{"id":1084,"date":"2019-09-11T12:19:32","date_gmt":"2019-09-11T10:19:32","guid":{"rendered":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/?p=1084"},"modified":"2020-12-05T12:43:59","modified_gmt":"2020-12-05T11:43:59","slug":"quelle-forme-dagriculture-choisir-pour-lutter-contre-la-faim-et-la-malnutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/quelle-forme-dagriculture-choisir-pour-lutter-contre-la-faim-et-la-malnutrition\/","title":{"rendered":"Quelle forme d\u2019agriculture choisir pour lutter contre la faim et la malnutrition ?"},"content":{"rendered":"
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L\u2019agro\u00e9cologie comme r\u00e9ponse aux grands d\u00e9fis d\u2019Ha\u00efti (faim, malnutrition, pauvret\u00e9, crises \u00e9cologiques, emplois, souverainet\u00e9 alimentaire)<\/em><\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Comme l\u2019\u00e9crivait d\u00e9j\u00e0 Elis\u00e9e Reclus au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, les causalit\u00e9s des in\u00e9galit\u00e9s alimentaires rel\u00e8vent davantage des \u00ab sp\u00e9culateurs et des marchands\u202f\u00bb que des simples facteurs climatiques et physiques. La crise alimentaire de 2008 ne donne que trop raison \u00e0 cet adage. Les investisseurs, sentant les pr\u00e9mices de la crise financi\u00e8re actuelle, ont ainsi sp\u00e9cul\u00e9 sur les mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles, renfor\u00e7ant le prix de ces denr\u00e9es.<\/p>\n

Cependant, c\u2019est plus g\u00e9n\u00e9ralement le syst\u00e8me capitaliste mondialis\u00e9 qui est la source majeure des dysfonctionnements de la production alimentaire mondiale, et de graves atteintes \u00e0 l\u2019environnement ayant elles-m\u00eames un impact sur l\u2019agriculture. Des propositions n\u00e9olib\u00e9rales sont promues \u00e0 l\u2019avantage des grandes puissances, mais leurs inconv\u00e9nients sont contourn\u00e9s par les politiques agricoles \u00e9tats-uniennes et europ\u00e9ennes qui s\u2019opposent non seulement au sein de l\u2019Organisation mondiale du commerce (OMC) mais aussi dans la r\u00e9partition de l\u2019aide alimentaire mondiale. Les surplus agricoles sont utilis\u00e9s pour accro\u00eetre la d\u00e9pendance de certains pays (Ha\u00efti).<\/p>\n

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CP: Agr Mathias Fils-Aime<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n

Les causes de la faim en Ha\u00efti sont connues, elles sont techniques et g\u00e9opolitiques. La g\u00e9n\u00e9tique n\u2019est pas le facteur limitant. C\u2019est davantage le manque de moyen investi dans l\u2019agriculture et l\u2019appauvrissement des paysans qui sont en question. Par ailleurs, S. Brunel et J. Ziegler d\u00e9montrent que les famines et la sous-nutrition r\u00e9sultent des dysfonctionnements politiques dans la r\u00e9partition des denr\u00e9es alimentaires, du retrait de l\u2019action politique ou d\u2019\u00e9l\u00e9ments g\u00e9opolitiques provoquant des troubles emp\u00eachant la culture ou l\u2019acheminement des produits alimentaires.<\/p>\n

Nourrir le pays avec l\u2019agro\u00e9cologie est-il possible ? L\u2019agriculture productiviste n\u2019est pas en mesure de nourrir l\u2019humanit\u00e9 \u00e0 l\u2019heure actuelle, avec les travers que l\u2019on sait. Il n\u2019est pas envisageable de vouloir g\u00e9n\u00e9raliser en Ha\u00efti l\u2019agriculture industrielle si destructrice socialement, culturellement et \u00e9cologiquement.<\/p>\n<\/p>\n

Quels diagnostics et alternatives pour nourrir le pays en prenant en compte l\u2019environnement?<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Les perspectives de croissance d\u00e9mographique laissent \u00e0 penser que l\u2019augmentation de l\u2019offre alimentaire passera, entre autres, par une hausse des rendements agricoles au travers d\u2019une intensification de la production agricole. Par le pass\u00e9, les mod\u00e8les d\u2019intensification agricole \u00e9taient bas\u00e9s sur l\u2019emploi de semences dite \u00ab am\u00e9lior\u00e9es \u00bb et l\u2019utilisation massive d\u2019intrants chimiques. Si ces mod\u00e8les ont permis l\u2019augmentation de la production au niveau mondial, ils sont aujourd\u2019hui consid\u00e9r\u00e9s comme surann\u00e9s (Griffon, 2006). Parce que la question alimentaire ne peut en effet se r\u00e9sumer \u00e0 un jeu d\u2019\u00e9quilibrage entre quantit\u00e9 de nourriture et taille de la population, il faut pouvoir identifier les causes socio-\u00e9conomiques profondes du probl\u00e8me et tenir compte, par exemple, des libert\u00e9s effectives d\u2019acc\u00e8s aux denr\u00e9es (acc\u00e8s aux cultures, acc\u00e8s aux march\u00e9s, etc.) (Sen, 2000).<\/p>\n<\/p>\n

Les institutions internationales s\u2019accordent aujourd\u2019hui sur le fait que les syst\u00e8mes de production issus de la r\u00e9volution verte montrent des signes d\u2019affaiblissement et ont des effets n\u00e9gatifs sur l\u2019environnement (p. ex., IFAD, 2010a ; World Bank, 2007). Ainsi, les paysans ha\u00eftiens font face, en plus des risques classiques (maladies, mauvaises r\u00e9coltes, d\u00e9penses sociales, catastrophes ou conflits), \u00e0 de nouveaux risques, tels que la d\u00e9gradation des ressources naturelles, les effets du changement climatique, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 fonci\u00e8re et la volatilit\u00e9 des prix qui les emp\u00eachent d\u2019accro\u00eetre leur productivit\u00e9 ou leurs revenus. Pour mieux prendre en compte ces nouveaux risques, l\u2019IFAD (2010) recommande aujourd\u2019hui de valoriser les potentialit\u00e9s des diff\u00e9rentes formes d\u2019agricultures paysannes et durables ( celles inspir\u00e9es de l\u2019agro\u00e9cologie) pour qu\u2019elles jouent un r\u00f4le plus important face \u00e0 une demande en denr\u00e9es alimentaires en constante hausse.\"\"<\/a><\/p>\n<\/p>\n

Le potentiel de l\u2019agriculture familiale, paysanne et durable<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Au contraire des autres cat\u00e9gories d\u2019exploitants (patronaux ou capitalistes), les communaut\u00e9s de paysans peuvent jouer un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant dans la mise en valeur durable des \u00e9cosyst\u00e8mes (Dufumier, 2004). L\u2019unit\u00e9 de production familiale est pr\u00e9sent\u00e9e comme \u00e9tant la mieux \u00e0 m\u00eame d\u2019adopter des pratiques agricoles alternatives et ce, pour trois raisons (Menezes, 2001). Premi\u00e8rement, les paysans sont dispos\u00e9s \u00e0 produire sans contrainte de rentabilit\u00e9. Deuxi\u00e8mement, ils sont les plus aptes \u00e0 valoriser les terres de moins bonne qualit\u00e9 avec suffisamment de force de travail. Enfin, ils sont moins consommateurs en \u00e9nergie (en termes de capital et d\u2019intrants). Troisi\u00e8mement, selon Assis (2003), l\u2019unit\u00e9 familiale \u00ab est l\u2019\u00e9chelle de production qui engage directement la responsabilit\u00e9 du producteur, permet une complexification dirig\u00e9e des agro-\u00e9cosyst\u00e8mes tout en la contr\u00f4lant gr\u00e2ce \u00e0 de meilleures techniques de production. \u00bb<\/p>\n<\/p>\n

Les politiques de d\u00e9veloppement doivent ainsi orient\u00e9es vers l\u2019accompagnement de la transition vers ce type d\u2019agriculture. L\u2019agro\u00e9cologie est celle qui fait actuellement consensus. Elle pr\u00f4ne une gestion durable des exploitations agricoles gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019incorporation de techniques inspir\u00e9es directement du fonctionnement des \u00e9cosyst\u00e8mes dans le but d\u2019augmenter les rendements, de diminuer le recours aux intrants externes conventionnels et d\u2019am\u00e9liorer l\u2019offre de services environnementaux (De Schutter, 2010). Enfin, elle est plus r\u00e9sistante aux chocs ext\u00e9rieurs (p. ex., des chocs climatiques) et est donc plus r\u00e9siliente par rapport \u00e0 certains syst\u00e8mes conventionnels (p. ex., latifundiaires). L\u2019agro\u00e9cologie est d\u00e9j\u00e0 \u00e9prouv\u00e9e sur le terrain, notamment avec les institutions membre de la PADED (Plateforme Agro\u00e9cologie et de D\u00e9veloppement Durable) o\u00f9 elle est port\u00e9e par les agriculteurs familiaux.<\/p>\n<\/p>\n

Le Rapport sur le d\u00e9veloppement dans le monde en 2008 de la Banque mondiale (World Bank, 2007) souligne ainsi qu\u2019une des conditions n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019accroissement de la production et \u00e0 l\u2019\u00e9radication de la pauvret\u00e9 rurale consiste \u00e0 d\u00e9velopper le potentiel des communaut\u00e9s de paysans (savoir local, cr\u00e9ativit\u00e9 et capital social) via des politiques publiques adapt\u00e9es au contexte local de d\u00e9veloppement des communaut\u00e9s.<\/p>\n

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CP: Le National<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n

Lutter contre la concurrence mondialis\u00e9e et ses cons\u00e9quences n\u00e9gatives pour l\u2019agriculture familiale<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Les petits paysans ha\u00eftiens dont l\u2019outillage est manuel ne peuvent gu\u00e8re r\u00e9sister \u00e0 la concurrence des exploitations motom\u00e9canis\u00e9es des \u00c9tats-Unis, de l\u2019Union europ\u00e9enne, d\u2019Argentine et du Br\u00e9sil, car leur productivit\u00e9 y est bien inf\u00e9rieure. Un paysan pauvre de la vall\u00e9e de l\u2019Artibonite qui laboure sa parcelle \u00e0 la b\u00eache ne peut gu\u00e8re esp\u00e9rer cultiver plus d\u2019un demi-hectare par an. Sans engrais aucun, son rendement en c\u00e9r\u00e9ales ne peut gu\u00e8re d\u00e9passer une tonne \u00e0 l\u2019hectare, soit une production de seulement 500 kilogrammes par actif et par an. S\u2019il veut vendre une partie de sa r\u00e9colte \u00e0 Port-au-Prince, de fa\u00e7on \u00e0 pouvoir y acheter des produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9, il lui faut affronter la concurrence du riz nord-am\u00e9ricains. Aux \u00c9tats-Unis o\u00f9 les farmers du Middle West disposent de tracteurs et de moissonneuses-batteuses automotrices, un actif peut cultiver plus de 100 hectares par an avec des rendements sup\u00e9rieurs \u00e0 5 tonnes \u00e0 l\u2019hectare, soit une production brute mille fois sup\u00e9rieure. M\u00eame en consid\u00e9rant que les 4\/5e de cette production repr\u00e9sentent un co\u00fbt en intrants chimiques et en d\u00e9pr\u00e9ciation de mat\u00e9riels, la valeur ajout\u00e9e annuelle par actif n\u2019en \u00e9quivaut pas moins \u00e0 100 tonnes de riz, soit une productivit\u00e9 nette 200 fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle du paysan ha\u00eftien. Or sur le march\u00e9 de Port-au-Prince, les sacs de riz en provenance d\u2019Ha\u00efti et des \u00c9tats-Unis se vendent et\/ou doivent se vendre au m\u00eame prix, alors qu\u2019il y a 200 fois plus de travail dans les premiers que dans les seconds. Le paysan ha\u00eftien ne peut donc vendre son riz que s\u2019il accepte une r\u00e9mun\u00e9ration 200 fois moindre que celle de son concurrent nord-am\u00e9ricain. Comment pourrait-il, dans ces conditions, d\u00e9gager des revenus suffisants pour manger correctement et investir dans son exploitation ?<\/p>\n

Jean-Rusnel ETIENNE<\/strong>, Ing\u00e9nieur d\u2019Agriculture, M.Sc<\/em><\/p>\n<\/p>\n

Sp\u00e9cialiste de l\u2019Agro\u00e9cologie et de l\u2019Agriculture familiale<\/p>\n<\/p>\n

Master Gestion Durable Des Agro\u00e9cosyst\u00e8mes Horticoles<\/p>\n<\/p>\n

Master G\u00e9ographie<\/p>\n<\/p>\n

(Sp\u00e9cialisation : Am\u00e9nagement et gouvernance dans les pays du Sud)<\/p>\n<\/p>\n

etiennerusnel@gmail.com<\/a> | jean-rusnel.etienne@edu.univ-fcomte.fr<\/p>\n<\/p>\n

Bibliographie<\/strong><\/em><\/p>\n<\/p>\n

ALTIERI, A.-M. (1986) \u2013 L\u2019agro\u00e9cologie. Bases scientifiques d\u2019une agriculture alternative. Paris. \u00c9ditions Debard, 237 p.<\/p>\n<\/p>\n

De Schutter, O. (2010). Rapport du rapporteur sp\u00e9cial sur le droit \u00e0 l\u2019alimentation (p. 23). Nations Unies.<\/p>\n<\/p>\n

DUFUMIER, M. (2012) \u2013 Famines au Sud ; Malbouffe au Nord. Comment le bio peut nous sauver. Paris. \u00c9ditions NiL, 194 p.<\/p>\n<\/p>\n

Dufumier, M. (1996). Les projets de d\u00e9veloppement agricole : manuel d\u2019expertise. Paris: CTA\/Karthala.<\/p>\n<\/p>\n

Dufumier, M. (2004). Agricultures et paysanneries des Tiers mondes. Paris: Karthala.<\/p>\n<\/p>\n

Dufumier, M. (2006). Biodiversit\u00e9 et agricultures paysannes des Tiers-Mondes. Annales de G\u00e9ographie, 115(651),<\/p>\n<\/p>\n

INRA & CIRAD (2009) \u2013 Agrimonde\u00ae. Agricultures et alimentations du monde en 2050 : sc\u00e9narios et d\u00e9fis pour un d\u00e9veloppement durabl, Paris<\/p>\n<\/p>\n

C. Raimbeau, \u00ab Une d\u00e9pendance alimentaire accrue \u00bb, Le Monde Diplomatique, avril 2009, p. 18-19.<\/p>\n<\/p>\n

J.-P. Charvet, Nourrir les hommes, Sedes & Armand Colin, Paris, 2008.<\/p>\n<\/p>\n

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Les causes de la faim en Ha\u00efti sont connues, elles sont techniques et g\u00e9opolitiques. La g\u00e9n\u00e9tique n\u2019est pas le facteur limitant. C\u2019est davantage le manque de moyen investi dans l\u2019agriculture et l\u2019appauvrissement des paysans qui sont en question. Par ailleurs, S. Brunel et J. Ziegler d\u00e9montrent que les famines et la sous-nutrition r\u00e9sultent des dysfonctionnements politiques dans la r\u00e9partition des denr\u00e9es alimentaires, du retrait de l\u2019action politique ou d\u2019\u00e9l\u00e9ments g\u00e9opolitiques provoquant des troubles emp\u00eachant la culture ou l\u2019acheminement des produits alimentaires.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[61],"tags":[89,75,90,72,73],"class_list":["post-1084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro-ecologie","tag-agro-ecologie","tag-changement-climatique","tag-developpement-durable","tag-environnement","tag-haiti"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/anana-e1607168603237.png","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1084"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/1093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/haiticlimat.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}